Açorda mexida de bacalhau e poejos

Receita da Prima Bárbara Maria

Não, não é disto, mas é isto que há. Agora...

– Refogar em azeite, alho picado e cebola;

– Juntar o bacalhau desfiado e os poejos, deixar refogar mais um pouco;

– Acrescentar a água, quando estiver quente, deitar pão alentejano cortado em cubos grosseiros;

– Mexer a açorda para se desfazer o pão;

– Bater uns ovinhos, envolver na açorda e está pronta a servir, com umas zêtonitas.

Ainda não me atrevei, mas um dia destes...

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