Passei boa parte do último domingo em Alcochete com a AFCA* e almocei no Sabores do Alentejo.
Lá para o meio da tarde, à conversa com a dona, disse-me que iam comer cilarcas no dia seguinte. Creio que só me fiz convidado depois de lhe dizer que com espargos do campo ficam de alto lá com elas!
A verdade é que cortou os espargos a preceito, tal como as cilarcas, e o almoço de segunda-feira foi uma esplêndida refeição de paladares e companhia.
Por isso, aqui está o agradecimento à Tininha e e ao Zé Maria, ambos moureiros, meus vizinhos de Pedrógão do Alentejo. Voltarei para reviver a sua simpatia.
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* Associação Fotografia e Cultura de Alcochete
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