Interrogo-me, porém, se são autênticas, se não há ali distorção, tal é a exaltação desse néctar! E os seus autores serão os que constam à frente das tonitruantes frases?
É que me palpita que se foram mesmo ditas por aqueles senhores… bom, é de crer que já estivessem um pouco toldados…
[José Malhoa]
Há mais filosofia e sabedoria numa garrafa de vinho, do que em todos os livros.
Louis Pasteur
Quem não ama nem as ostras, nem os espargos, nem o bom vinho, não tem alma nem estômago.
Hector Hugues Munro
O vinho é o que há de mais civilizado no mundo.
François Rabelais
O vinho é a parte intelectual de uma refeição. Carnes e legumes não são mais do que a parte material.
Alexandre Dumas
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